C'est une chaude soirée d'été. Vous avez des amis qui viennent pour un dîner impromptu en plein air. Que servez-vous? Plus important encore, quels vins décantez-vous?
Il existe de nombreuses façons de créer une configuration amusante de restauration en plein air. Même sur le plus petit des balcons. Du partage de plateaux aux salades d'été fraîches, à eto, Nous aimons les délicieuses recettes saisonnières et les accords de vins que le plein air apporte.
Pour célébrer tout ce qui est en plein air, nous avons compilé nos accords alimentaires et vins préférés. Une salade de pêche et de burrata associée à un viognier parfumé. Crudités a apprécié avec un verre de rosé Provence. Découvrez les vins que nous versons de notre eto carafon à vin cet été.
Burrata avec des pêches brûlées et du basilic
Associez à un viognier
Burrata avec des pêches brûlées et du basilic associés à un viognier décanté en un Satin de cuivre eto carafon à vin.
Été sur une assiette. Une recette de pêche brûlée, de basilic, de pistache et de burrata de Le livre de cuisine d'Ed Smith, Crave: Recettes organiser par saveur, pour convenir à votre humeur et à votre appétit. Sorti au début de cette année, c'est un livre de cuisine polyvalent. Bon toute l'année et pour toutes les humeurs. Pour cette recette, les fruits mous mûrs et les herbes avec le fromage crémeux fonctionnent très bien avec un verre froid de Viognier. Nous avons opté pour Luis Felipe Edwards Reserva Viognier, la fraîcheur traverse le fromage crémeux et riche. Si vous n'aimez pas un viognier, un autrichien, GRüner Veltliner fonctionnerait également.
Broad Bean, menthe et Ricotta Bruschetta
Associez-vous à un Côtes de Gascogne Sauvignon Blanc
Cette recette de bruschetta par Florence Knight est parfait pour grignoter des amis. Les couleurs donnent les saveurs. Greates vert vif avec des flashs de menthe. Un délicat Plaimont Côtes de Gascogne Colombard Sauvignon Blanc, avec un équilibre d'acidité et de douceur, se marie magnifiquement avec les saveurs subtiles de la ricotta. Podding et éclater les larges haricots peuvent sembler assez fastidieux. Mais il y a quelque chose de plutôt thérapeutique dans le processus. Croyez-nous, cela en vaut la peine.
Crudités d'été avec trempette au pois de jardin
Associez à un Côtes du Provence Rosé
Crudités d'été avec plongeon de pois de jardin associé au rosé pur de Mirabeau décanté dans un Miroir en cuivre eto carafon à vin.
Une célébration de toutes choses estivales et vertes. Cette simple recette de trempette de pois de Raymond Blanc est toujours un gagnant. Nous avons jumelé cette recette colorée avec le rosé pur de Mirabeau. Deux éléments, des couleurs vives et du rosé, qui chantent l'été quand ils sont ensemble. Les saveurs propres de ce rosé fonctionnent bien avec la chaleur subtile du piment rouge et du poivre de Cayenne. Il existe de nombreuses grandes options de rosé Provence parmi lesquelles choisir. Nous recommandons également Selladore en Provence Rose.
